Artículo para la Categoría Ayurveda y Alimentación

La salida previa al Viaje: La llamada a la Aventura

La salida previa al Viaje: La llamada a la Aventura

“La aventura puede comenzar debido a un simple error… o aún más, uno puede hallarse simplemente paseando cuando, de forma casual, un fenómeno singular que pasa por el lugar llama la atención de su ojo errante, atrayéndolo a apartarse de los caminos frecuentados… El héroe puede salir

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La aventura de dejarlo todo y viajar sin equipaje

La aventura de dejarlo todo y viajar sin equipaje

Estoy harto, me voy de viaje. Sí, como lo oyes, o mejor dicho, lees… Estoy harto del confinamiento y de la incertidumbre de no saber cuándo va a volver la «normalidad». Y lo peor de todo es que en los últimos días me he dado cuenta de

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La vida, maestra en mostrarnos los espejos

La vida, maestra en mostrarnos los espejos

¿Será esta luna nueva 🌑? ¿O el poder colectivo de este día de la Tierra🌍? Ayer la Vida me ha mostrado, una vez más con sus coincidencias, de manera muy clara (esta vez casi sarcástica) que las relaciones humanas son el juego de lo que el Hinduismo

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Año 20:20, el año del cambio y la trans·formación colectiva

Año 20:20, el año del cambio y la trans·formación colectiva

Namasté ,   Este año 2020 parece que el destino nos invita a leer entre líneas la simbología del número 40 que tantas tradiciones han tomado como el número del cambio y la transformación. Sin ir más lejos, hoy domingo dan comienzo los «40 días» de la

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¿Por qué hacer un détox?

¿Por qué hacer un détox?

 “Vive como si fueras a morir mañana. Aprende como si fueras a vivir para siempre” dijo Mahatma Gandhi   Si hay algo que en el viaje de la vida más transformador ha sido para mi ha sido aprender las bases de una alimentación más consciente y equilibrada.

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¿En qué consiste el tratamiento ayurvédico ‘Panchakarma’?

¿En qué consiste el tratamiento ayurvédico 'Panchakarma'?

Hoy hace tres meses que seguí mi primer Panchakarma en India y lo que más satisfacción me aporta de la experiencia es el resultado que siento en mí tres meses después… El propósito de Panchakarma es eliminar ‘ama’ (toxinas), es decir purificarnos, desintoxicarnos y limpiarnos, no sólo

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Palak Paneer sin lácteos (con tofu)

Palak Paneer sin lácteos (con tofu)

MI RECETA DE PALAK PANEER con cero lácteos Ayer experimenté con esta receta de Palak paneer con tofu en lugar de queso. Éste es uno de mis platos favoritos y cuando lo cocino para tomar por la noche trato de evitar los lácteos. Para quien se anime

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Caldo depurativo de cebolla y apio

Caldo depurativo de cebolla y apio

Hoy, como casi todos los lunes, dedico parte de la mañana a ir a la compra en “modo consciente ON” y seleccionar alimentos para alguna recetas con la que nutrir cuerpo~mente~espíritu. Hoy me animo a combinar cúrcuma y pimienta en este Caldo Depurativo Ayurvédico que tiene cebolla roja

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