Archive for the Ayurveda y Alimentación Category

¿Por qué hacer un détox?

¿Por qué hacer un détox?

 “Vive como si fueras a morir mañana. Aprende como si fueras a vivir para siempre” dijo Mahatma Gandhi   Si hay algo que en el viaje de la vida más transformador ha sido para mi ha sido aprender las bases de una alimentación más consciente y equilibrada.

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¿En qué consiste el tratamiento ayurvédico ‘Panchakarma’?

¿En qué consiste el tratamiento ayurvédico 'Panchakarma'?

Hoy hace tres meses que seguí mi primer Panchakarma en India y lo que más satisfacción me aporta de la experiencia es el resultado que siento en mí tres meses después… El propósito de Panchakarma es eliminar ‘ama’ (toxinas), es decir purificarnos, desintoxicarnos y limpiarnos, no sólo

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Palak Paneer sin lácteos (con tofu)

Palak Paneer sin lácteos (con tofu)

MI RECETA DE PALAK PANEER con cero lácteos Ayer experimenté con esta receta de Palak paneer con tofu en lugar de queso. Éste es uno de mis platos favoritos y cuando lo cocino para tomar por la noche trato de evitar los lácteos. Para quien se anime

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Caldo depurativo de cebolla y apio

Caldo depurativo de cebolla y apio

Hoy, como casi todos los lunes, dedico parte de la mañana a ir a la compra en “modo consciente ON” y seleccionar alimentos para alguna recetas con la que nutrir cuerpo~mente~espíritu. Hoy me animo a combinar cúrcuma y pimienta en este Caldo Depurativo Ayurvédico que tiene cebolla roja

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